Page 198 - Центр «Мой бизнес»

ОАО «Аньковское»
ОАО «Аньковское» Ильинского района

Ильинского района

Изначально предприятие создавалось как сырза-
вод. Традиционный ассортимент – полутвердые и
плавленые сыры и масло сливочное.
С 1993 года предприятие становится акционер-
ным обществом. Внедренное централизованное
управление финансами, закупками, логистикой
и продажами позволило существенно повысить
производительность работы завода и перейти на
качественно новый уровень работы.
В 2014 г. на предприятии проведено техническое
перевооружение под производство импортозаме-
щающего ассортимента (группа сыров Паста Фи-
лата)
Ассортимент компании:
• сыры группы Mozzarella (ТМ «Filare», «Cheese
world»);
• сыр Российский GOLD;
• сыр плавленый колбасный копченый Аньков-
ский;
• сливочное масло (72,5%).
Продукция изготавливается из натурального мо-
лока, поставляемого из крупных племенных хо-
зяйств Ивановской области, и проходит высокий
контроль качества по системе ХАССП.
В соответствии с современными требованиями
рынка и на волне «импортозамещения» в 2014
году на производстве было введено в эксплуата-
цию инновационное оборудование по производ-
ству сыра моцарелла для пиццы. Технологические
решения и рецептуры, применяемые на предпри-
ятии ОАО «Аньковское», разработаны совместно с
итальянскими специалистами, которые професси-
онально занимаются проектированием подобных
технологических линий во всем мире. Стабильное
качество продукции обусловлено жесткими тре-
бованиями к сырью и контролю его показателей
на всех этапах технологического процесса в соб-
ственной лаборатории.
Численность сотрудников – 190 человек.

155070, Ивановская область, Ильинский район, с. Аньково, ул. Советская, д. 101
Телефоны: 8 (49353) 3-33-01 в с. Аньково, 8 (4932) 93-28-20 в г. Иваново | e-mail: komdir@tm-ankovo.ru | www.molservis.ru