Пришло время для нашей постоянной рубрики, где мы рассказываем об участниках проекта #БизнесВМалыхГородах
Старинное русское село Елнать расположено, недалеко от города Юрьевец. Заповедное место на правом берегу притока Волги, сохранившее первозданную природу наших предков. Именно здесь проживают основатели гостеприимного фермерского хозяйства «Сытая Дуся» семья Груздевых.
А мы в свою очередь хотим познакомить Вас с Натальей Груздевой, хранительницей очага семьи Груздевых.
Семейное ремесленное производство натуральных продуктов существует с 2014 года. "Мы выпекаем хлеб на муке, вымеленной на собственной мельнице. Отжимаем масло из семян льна и подсолнечника. Наша главная гордость – это сыры. Мы варим их из коровьего и козьего молока с собственной фермы ремесленным способом по русским, итальянским, голландским и французским технологиям," - делится Наталья.
В хозяйстве гости могут не только приобрести настоящую ремесленную продукцию, но и поучаствовать в интересных мастер-классах: «Хлебушек от зернышка» (приготовление хлеба по всем традициям, начиная с помола муки), «В гости к сыровару» (история сыроварения и дегустация сыров), «Русская пицца-векошник» (приготовление старорусского пирога и дальнейшая дегустация).
В 2022 году при поддержке центра «Мой бизнес» Груздевы выиграли грант «Агротуризм» на строительство двух круглогодичных гостевых домов с зонами отдыха и банными чанами. Благодаря реализации данного проекта уже в 2023 году они организовали банные туры. Гостеприимные хозяева «Сытой Дуси» топят баню на дровах и нагревают японские банные чаны. Гости могут отдохнуть в уютных домах на берегу реки.
«Участие в проекте «Бизнес в малых городах» дало выгодное сотрудничество с предпринимателями сообщества, множество полезных знакомств и взаимодействий. Например, в апреле этого года совместно с участниками проекта «БМГ» была открыта навигация-2023, а также запустили гастротуры от Кинешмы до Елнати. Запуск пилотного гастротура был запечатлен съемочной группой канала НТВ», - рассказывает Наталья.
Особой гордостью для нее является участие в акселераторе малых туристических городов «Мастерская проектной деятельности», организатором которой является Ассоциация малых туристических городов в сотрудничестве с проектным офисом по развитию внутреннего туризма «Мастерская гостеприимства». А в июле Наталья приняла участие в форуме «Малые города: новые территории креативных индустрий» в рамках кинофестиваля «Зеркало», проходящий в Юрьевце.
"Хочу выразить огромную благодарность за поддержку Центру Мой бизнес 37 и отличную работу дружного коллектива. Вы создаете заботу о нас, словно защищаете пуховым одеялом," - говорит Наталья.
Проект «Бизнес в малых городах» стал одним из ведущих направлений работы центра «Мой бизнес» в 2023 году. Для участников проходят обучающие мероприятия, форумы, конференции, мастер-классы профильных экспертов. 10 октября 2023 состоялся финал проекта «Бизнес в малых городах». В финальный день проекта было объявлено о продолжении проекта. Торжественно дали старт второму этапу.
Центр «Мой бизнес» оказывает меры поддержки в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
